Soep van de maand November Romige geroosterde pompoensoep

En de tweede Maandsoep in de rij. Het kan ook haast niet anders, natuurlijk een pompoensoep. Overal waar je fietst zie je ze. En ook hiervoor heb ik een mooi adresje. De meest mooie kleuren verkopen ze, alleen die gaan niet in de pan ; ) Dat is toch echt alleen de flespompoen. Maar het recept. Dat is een bijzondere. Voor deze ben ik in het land der pompoenen gaan zoeken, nl. Amerika. En ik kwam deze tegen. De pompoen gaat in de oven en wordt gekarameliseerd. Dan gaan er allemaal specerijen bij waar ik zelfs even mijn wenkbrauw bij optrok, maar zooooooo dit is heerlijk, niet te geloven. Dit is met recht een échte november soep, geniet ervan. 

Ingrediënten: o.a. pompoen, ui, knoflook, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, honing en slagroom. Op basis van groentebouillon. Zelf eventueel nog zout en peper toevoegen.

De soep van de maand is alleen verkrijgbaar in 500ml. En deze wordt geleverd met een mini broodje (zelf nog even afbakken) en kruidenboter.  

De soep wordt ingevroren verkocht. Ik heb deze nl. al eerder gemaakt, want ja als je tegen een klein-winkeltje met mooie producten aanloopt moet je meteen actie onderneemen  : ) maar is nooit langer dan een maand geleden dus nog zeker een paar maanden goed in jou vriezer.

500 ml: 5,50 Euro ( incl.1 mini Broodje en kruidenboter)

welkom@sandras-soup-and-more-veldhoven.nl